皆大好き釜揚げうどん

日本の代表的な麺類の一つであるうどんですが、うどんは本当に色々な食べ方がありますよね。
きつねうどん、たぬきうどん、月見うどんに天麩羅うどん、冷たい物だとぶっかけうどんや、最近ではサラダうどんなんてのも割とメジャーになっていますよね。
カレーうどんや鍋焼きうどんもありますね。
それらもとても美味しくて大好きなのですが、私が子どもの時から好きだったうどんの食べ方が「釜揚げうどん」なのです。
釜揚げうどんはうどん本体の味わいを感じることが出来、汁をつけたところとそうでないところの味わいが異なっていて、2度楽しめるところが他のうどんには無い良さだと思います^^

今日はそんな釜揚げうどんを夕食に作りました。
私が一部汁をつけないでうどんを食べているのを見て、主人は「理解できない」と言っていましたが、子ども達は真似して食べてみて「結構美味しい!」と言っていました。
そう。結構美味しいのよ。
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